Trong số các chất dinh dưỡng đa lượng trong sữa mẹ thì HMO 2′-FL (human milk oligosaccharides) nhiều thứ 3 (8%), hơn cả protein, chỉ sau lactose và chất béo. Có 200 loại HMO chính trong sữa mẹ. 2’-FL HMO có vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ, đặc biệt là duy trì sự khỏe mạnh của hệ vi sinh đường ruột. 2’-FL HMO có vai trò đặc biệt giúp tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch giảm tình trạng nhiễm trùng nói chung và nhiễm khuẩn đường hô hấp vốn là các bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ. Chính vì vậy, các nhà khoa học đã dành rất nhiều năm nghiên cứu tìm cách bổ sung 2’-FL HMO vào sữa dành cho trẻ em, mang lại cơ hội tăng cường hệ miễn dịch cho những trẻ em không có điều kiện bú sữa mẹ.
HMO có mặt ở nồng độ 0,35 – 0,88 oz / L. Có khoảng 200 loại HMO khác nhau về cấu trúc được biết đến. Thành phần của HMO trong sữa mẹ là mang tính cá nhân cho mỗi người mẹ và thay đổi trong giai đoạn cho con bú. Các oligosaccharide chiếm ưu thế trong 80% sữa của tất cả phụ nữ là 2′-fucosyllactose, có mặt trong sữa mẹ ở nồng độ khoảng 0,088 oz / L.
HMO đem lại nhiều lợi ích miễn dịch hơn Prebiotic. HMO không chỉ đơn thuần là các prebiotic (chất xơ GOS và FOS) giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi ở ruột, mà còn giúp ngăn ngừa các mầm bệnh bám vào tế bào. Một phần HMO còn được hấp thu vào máu và tạo ra các tác động miễn dịch ở ngoài đường tiêu hóa[5], chúng gắn vào bề mặt tế bào và điều hòa quá trinh miễn dịch.
Nghiên cứu lâm sàng cho thấy trẻ sử dụng sữa công thức bổ sung 2′-FL HMO giảm rõ rệt các bệnh nhiễm trùng (giảm 66% nhiễm trùng đường hô hấp và giảm 52% các bệnh nhiễm trùng nói chung), giảm 36% các triệu chứng đau quặn bụng (Colic) so với sữa công thức không bổ sung HMO.
Những khám phá về HMO và lợi ích của HMO đã thu hút sự quan tâm của rất nhiều nhà khoa học cũng như các nhà sản xuất trong ngành dinh dưỡng nhũ nhi trên thế giới.
Nổi bật trong đó có tiến sĩ Rachael Buck – nhà khoa học trong lĩnh vực sức khỏe miễn dịch, hiện đang dẫn đầu chương trình nghiên cứu tiên phong về Oligosaccharide trong sữa mẹ (HMO). Theo chia sẻ của bà, nồng độ Oligosaccharides trong sữa bò rất thấp nên phần lớn các dòng sữa công thức trước đây có rất ít Oligosaccharides. Vì vậy, bà đã nghiên cứu nhằm phát triển sữa công thức cho trẻ sơ sinh càng gần giống với sữa mẹ càng tốt.
Với việc lần đầu tiên bổ sung thành công dưỡng chất HMO vào sữa công thức, nhiều nhãn sữa đã có thể rút ngắn khoảng cách giữa sữa công thức với tiêu chuẩn vàng của sữa mẹ trong việc nuôi dưỡng hệ miễn dịch tối ưu cho trẻ.
Một trong số đó chính là nhãn hàng SMATIE – Công ty NTR Nutrition Việt Nam đã thành công trong việc bổ sung dưỡng chất HMO vào dòng sữa công thức tiên tiến nhất hiện nay. Với hơn 15 năm nghiên cứu và thử nghiệm lâm sàng, đây được xem là thành quả nghiên cứu mang tính đột phá trong thập kỷ qua, đánh dấu bước phát triển nhảy vọt trong dinh dưỡng cho trẻ nhỏ.
Nghiên cứu lâm sàng được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng (Journal of Nutrition) đã chỉ ra những trẻ sử dụng sữa công thức (SMATIE) có bổ sung 2’-FL HMO có lượng prebiotic trong máu và nước tiểu tương tự như trẻ bú mẹ cùng tỷ lệ tăng trưởng như trẻ bú mẹ.
HMO là dạng carbohydrate phức tạp, độc nhất, không thể bị tiêu hóa, đóng vai trò như một prebiotic nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Đây là thành phần rắn nhiều thứ ba có trong sữa mẹ (sau chất béo và carbohydrate).
Theo ông François Scheffler, Phó Chủ tịch cấp cao Ngành Dinh dưỡng cho con người toàn cầu và Ngành Dinh dưỡng và Sức khỏe khu vực châu Á – Thái Bình Dương, Tập đoàn BASF khu vực Đông Nam Á (SMATIE HMO), sự phát triển về nghiên cứu HMO là một bước đột phá trong việc cải thiện dinh dưỡng của các công thức cho trẻ sơ sinh. Điều này sẽ mở ra những cơ hội mới để tăng cường sức khỏe trẻ em ngay từ giai đoạn trứng nước và hơn thế nữa.
Và công thức HMO không chỉ ứng dụng trong các sản phẩm sữa công thức cho trẻ em, và đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng HMO còn giúp tăng cường sức đề kháng cho người lớn và cả người cao tuổi rất hiệu quả.
Sản phẩm dinh dưỡng công thức SMATIE HMO nhãn hàng đầu tiên tiên phong ứng dụng công thức HMO trong các sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ em, người lớn và người cao tuổi.
Nguồn tham khảo:
Rất nhiều bậc cha mẹ phải đối diện cảnh nuôi con quá vất vả! Tháng nào con cũng ốm cũng bệnh vặt mặc dù đã đi khám ở nhiều nơi, xét nghiệm đủ kiểu, uống khá nhiều thuốc. Cứ hễ khi giao mùa, thời tiết thay đổi, trẻ dễ bị nhiễm khuẩn đường hô hấp, […]
Tất cả các Vitamin đều không thể thiếu cho cơ thể. Mỗi Vitamin có vai trò riêng. Vitamin nhóm B thuộc nhóm tan trong nước và không thể được lưu trữ trong cơ thể trong thời gian dài. Bệnh nhân tiểu đường thường bị thiếu các vitamin này vì chúng đi qua lượng nước tiểu lớn […]
Duy trì dinh dưỡng cân đối đầy đủ cho cơ thể là nền tảng để có sức khoẻ tốt, tăng cường sức đề kháng. Dù bình thường là người khoẻ mạnh sức khoẻ tốt, ít bệnh vặt, không bệnh nền, nhưng nếu dinh dưỡng không cân đối, thiếu chất thì rất nguy hiểm. […]
Nhiều người thường cho rằng, sữa nào thì cũng đều là sữa! Cách nói như vậy thì cũng có phần đúng vì sữa nào cũng có chứa một hàm lượng sữa từ bò hoặc sữa từ dê. Nhưng về thành phần, công dụng và phù hợp cho đối tượng nào là cả một sự khác […]
Inulin và Insulin
Hiểu đúng về bệnh đái tháo đường là bệnh mạn tính
Kích thích trí não ở bé không phức tạp như bạn nghĩ, chỉ cần nắm bắt thời kỳ vàng trước 3 tuổi của bé. Và đừng quên bổ sung cho trẻ đầy đủ dinh dưỡng cũng như tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ
Trẻ sơ sinh thường bú 3-4 giờ một lần, thậm chí một số trẻ cứ hai tiếng lại đòi một lần. Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ sẽ thường xuyên hơn trẻ bú bình vì sữa mẹ dễ tiêu hóa. Khi lớn lên, bé sẽ bú ít hơn nhưng bữa ăn của bé sẽ kéo dài hơn
GỌI ĐIỆN
SMS
BẢN ĐỒ